Janvier-Février 2000 N°116

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Janvier-Février 2000 N°116

Description

L’album de la gastronomie française
Les recettes de Gérard Rabaey
La pâtisserie de Frédéric Bau
Les desserts de François Kartheiser
À la carte de Jean-Claude Plazzotta
En vedette : Le safran
1 produit, 3 cuissons : Le jarret de veau
1 produit, 3 desserts : Le citron vert
Cocktail-club : Le Grand Marnier

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