Septembre 1999 N°112

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Septembre 1999 N°112

Description

L’album du chef Frédéric Anton
Les recettes de Pierre Carrier
La pâtisserie de Thierry Mulhaupt
La carte de Jean-Michel Lorain
Les desserts de Franck Fleurance
Les conseils de Jacques Decoret
En vedette : Le raisin
1 produit, 3 cuissons : La côte d’agneau
1 produit, 3 desserts : La nougatine
Cocktail-club : Le marc de Bourgogne

Autres Pays : 10.50 le numéro