Mars 1993 N°47

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Mars 1993 N°47

Description

L’album du chef Guy Savoy
Les recettes de l’Union culinaire de Bretagne
Les recettes de l’École Lenôtre
En vedette : Le turbot
1 produit, 3 cuissons : Le turbot
1 dessert, 3 techniques : L’ananas
Parfums et saveurs : Le ras-el-hanout
Voyage au pays des fromages : Le Livarot
Flânerie : Montflanquin