Mars 1994 N°57

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Mars 1994 N°57

Description

L’album du chef Gérard Bannwarth
Les recettes de Jean-François Deport 
Les recettes de Pâques de Gérard de Tomasi
1 produit, 3 cuissons : Le veau
En vedette : L’ananas
1 dessert, 3 techniques : La banane
Parfums et saveurs : Le curcuma
Voyage au pays des fromages : Le Reblochon
Cocktail-club : La coriandre
Flânerie : Saint-Flour