Mai 1996 N°79

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Mai 1996 N°79

Description

L’album du chef Jean-Pierre Vigato
Les recettes de Jean Montagnard
Les recettes du concours Thuriès Magazine : Les croquembouches
1 produit, 3 cuissons : La daurade
1 dessert, 3 techniques : La cannelle
Parfums et saveurs : La mangosute
En vedette : Les légumes oubliés
Cocktail-club : La fraise des bois
Flânerie : Le Mans