Janvier-Février 1997 N°86

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Janvier-Février 1997 N°86

Description

L’album du chef Michel Bruneau
Les recettes d’André Daguin
La pâtisserie de Norbert Ferber
La carte de Jean Bardet
1 produit, 3 cuissons : Le filet mignon de porc
1 produit, 3 desserts : Les agrumes
En vedette : La mâche
Cocktail-club : L’orange
Flânerie : Lyon