Septembre 2013 N°252

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Septembre 2013 N°252

Description

L’album du chef Paul Pairet
Les recettes d’Olivier Nasti
La pâtisserie de Thierry Bamas
Rendez-vous avec Pascal Auger
Les grands noms de la cuisine : Antoine Augustin Parmentier
Écoles et formations : Académie de l’art culinaire de Paris Le Cordon Bleu-Paris
Vins et mets