Septembre 2000 N°122

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Septembre 2000 N°122

Description

L’album du chef Philippe Gauvreau
Les recettes de Joël Mauvigney
La pâtisserie de Bernard Sieffert
En vedette : La sole
Les variations de Bernard Lafuente : Autour de la sole
Rencontre avec Alain Graillot
La rubrique d’Hervé This : Un menu « Science & Cuisine » chez Pierre Gagnaire
1 produit, 3 cuissons : L’ormeau
1 produit, 3 recettes : Le raisin
 Cocktail-club : La framboise