Octobre 2007 N°193

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Octobre 2007 N°193

Description

L’album du chef Christophe Michalak
Les recettes de Didier Elena
La pâtisserie de Sébastien Leproux
La carte de Thierry Seychelles
En vedette : Le turbot de Galice
1 produit, 3 cuissons : Le chou-fleur
1 produit, 3 desserts : Le kipetti
Zoom sur nos terroirs : Limoux blanc