Juin 1995 N°70

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Juin 1995 N°70

Description

L’album du chef Christian Constant
Les recettes de Jean Bardet
La pâtisserie de Jean Pacquelet
En vedette : La sardine
1 produit, 3 cuissons : La sardine
1 dessert, 3 techniques : L’anis
Parfums et saveurs : La pimprenelle
Voyage au pays des fromages : L’Abondance
Cocktail-club : Les plantes de montagne
Flânerie : Nîmes