Juillet-Août 1992 N°41

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Juillet-Août 1992 N°41

Description

L’album du chef Michel Guérard
Les recettes de Stéphane et François Raimbault
Les desserts glacés de l’Académie des glaces
1 produit, 3 cuissons : La langoustine
En vedette : La framboise
Parfums et saveurs : Le vinaigre
Cocktail-club : La framboise 
Voyage au pays des fromages : Le Pierre-Qui-Vire
Flânerie : Samoëns