Décembre 2004 N°165

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Décembre 2004 N°165

Description

L’album du chef Frédéric Bau
Les recettes et la pâtisserie de Meert Traiteur
Le menu de fêtes de Raymond Rosso et de Bruno Pucheu
En vedette : Le cigare
1 produit, 3 cuissons : La langouste
1 produit, 3 desserts : Le champagne
Cocktail-club : La rose
Zoom sur nos terroirs