Décembre 1997 N°95

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Décembre 1997 N°95

Description

L’album du chef Michel Kéréver
Les recettes de Michel Lentz
Les desserts de fête de Gérard de Tomasi
La carte de Bruno Cirino et Francis Garcia
Les conseils de Christophe Felder
La rubrique de Philippe Conticini
Parfums et saveurs : La fleur de sel et la truffe
En vedette : Le miel
1 produit, 3 cuissons : Le magret
Cocktail-club : Les punchs