Décembre 1993 N°55

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Décembre 1993 N°55

Description

L’album du chef Dominique Toulousy
Les recettes de François Clerc Le Traiteur
Les recettes du Grégory Collet
1 produit, 3 cuissons : L’huître
En vedette : Le homard
1 dessert, 3 techniques : Le rhum
Parfums et saveurs : La vanille
Voyage au pays des fromages : Le Géant
Cocktail-club : Le cognac
Flânerie : Moulins