Septembre 1991 N°32

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Septembre 1991 N°32

Description

L’album du chef Guy Legay
Les recettes d’un stage Escoffier
Les pâtisseries de Gérard Hée
Les desserts glacés de l’Académie des glaces
Parfums et saveurs : Le persil
En vedette : Les cèpes
Voyage au pays des fromages : Le Crottin de Chavignol
Cocktail-club : Le tilleul
Flânerie : Saint-Bertrand-de-Comminges