Mai 1998 N°99

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Mai 1998 N°99

Description

L’album de Roxane Debuisson, la marraine des cuisiniers
Les recettes de Georges Wenger
La pâtisserie de J-P Moulin
La carte de Roland Garreau
À propos de la Mère Brazier
À la carte de Roland Garreau
En vedette : Les vinaigres
1 produit, 3 cuissons : La côte de veau
1 produit, 3 desserts : Le thé
Parfums et saveurs : La moutarde blonde et la réglisse
Cocktail-club : L’alisier