Mai 1995 N°69

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Mai 1995 N°69

Description

L’album du chef Jean-Paul Lacombe
Les recettes de Carlo Brovelli (Italie)
La pâtisserie de Gérard Bertin
En vedette : Les petits pois
1 produit, 3 cuissons : Les petits pois
1 dessert, 3 techniques : La menthe
Parfums et saveurs : Le poivre de Guinée
Voyage au pays des fromages : Le Picodon
Cocktail-club : Le vin de Muscat
Flânerie : La Moselle