Juillet-Août 2004 N°162

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Juillet-Août 2004 N°162

Description

L’album du chef Alain Llorca
Les recettes de Jean-François Piège
La pâtisserie de Jérôme Chaucesse
La carte et les desserts de Philippe Gauvreau
1 produit, 3 cuissons : L’avocat
En vedette : Le saumon
1 produit, 3 desserts : Le melon
Cocktail-club : L’orange