Janvier-Février 2006 N°176

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Janvier-Février 2006 N°176

Description

L’album du chef Gérard Garrigues
Les recettes de Fabrice Vulin
La pâtisserie d’Arnaud Visinoni
La carte et les desserts de Lionel Giraud
1 produit, 3 cuissons : Le navet
En vedette : Le hareng
1 produit, 3 desserts : Le citron Jaune
Zoom sur nos terroirs : Blaye, une citadelle pour emblème