Décembre 2005 N°175

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Décembre 2005 N°175

Description

L’album du chef Philippe Da Silva
Les recettes et la pâtisserie de Jean-Claude Vila et Franck Séguret
Les menus de fête de Stéphane Laurier et de Fabrice Biasiolo
En vedette : Le caviar de France
1 produit, 3 cuissons : Le caviar
1 produit, 3 desserts : La mandarine Napoléon
Zoom sur nos terroirs