Avril 2005 N°168

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Avril 2005 N°168

Description

L’album du chef Philippe Gobet
Les recettes de Jean-François Rouquette
La pâtisserie de Pierre Prévost
La carte et les desserts de Davy Tissot
1 produit, 3 cuissons : La truite
1 produit, 3 desserts : Le mascarpone
Zoom sur nos terroirs
Cocktail-club : La Chartreuse