Septembre 2007 N°192

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Septembre 2007 N°192

Description

L’album du chef Franck Cerutti
Les recettes de Stéphane Tournié
La pâtisserie de Stéphane Glacier
Les cartes d’Éric Frechon et de Laurent Jeannin
En vedette : Les agrumes
1 produit, 3 cuissons : L’oursin
1 produit, 3 desserts : La main de Bouddha
Zoom sur nos terroirs : Moulin-à-vent