Septembre 1996 N°82

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Septembre 1996 N°82

Description

L’album du chef Dominique Bouchet
Les recettes de Roland Durand
La pâtisserie de Christine Ferber
1 produit, 3 cuissons : La palombe
En vedette : L’amande
1 produit, 3 techniques : L’amande
Parfums et saveurs : L’Ajowan
Voyage au pays des fromages : Le Pavin
Cocktail-club : La figue
Flânerie : Montauban