Octobre 2005 N°173

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Octobre 2005 N°173

Description

L’album du chef Hélène Darroze
Les recettes sous vide du Ceproc Évolution-Pro
La pâtisserie de Cyril Prud’homme, Maison Pillon
La carte et les desserts de Jérôme Nutile
1 produit, 3 cuissons : Le sanglier
En vedette : Le poulet de Bresse
1 produit, 3 desserts : Le raisin