Octobre 1995 N°73

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Octobre 1995 N°73

Description

L’album du chef Joël Normand
Les recettes de Régis Marcon 
La pâtisserie de Jean-Claude Decaux
En vedette : La girolle
1 produit, 3 cuissons : La girolle
1 dessert, 3 techniques : La noisette
Parfums et saveurs : La grenade
Voyage au pays des fromages : Le plateau d’automne
Cocktail-club : La Tequila
Flânerie : Pau