Novembre 2013 N°254

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Novembre 2013 N°254

Description

L’album du chef Marc Meurin
Les recettes de Gilles Goujon
La pâtisserie de Florent Cluzel
Rendez-vous avec Stéphanie Le Quellec et Yann Couvreur
Écoles et formations : Institut gastronomie Riviera
Savoirs et saveurs par Frédéric Jaunault
Les grands noms de la cuisine : Dom Pierre Perignon
Vins et mets