Novembre 2002 N°144

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Novembre 2002 N°144

Description

L’album du chef Christian Constant
Les recettes de Jean-Nöel Prabonne
La pâtisserie de Frédéric Bourse
La carte et les desserts d’Emmanuel Perrin
1 produit, 3 cuissons : Le saumon
1 produit, 3 recettes : Le raisin sec
La rubriques d’Hervé This : Galerie des portraits
Cocktail-club : Le curaçao