Novembre 1995 N°74

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Novembre 1995 N°74

Description

L’album du chef Gérard Mothu
Les recettes de Tony Tintinger
La pâtisserie de Michel Allex
En vedette : Le faisan
1 produit, 3 cuissons : Le faisan
1 desserts, 3 techniques : Le coing
Parfum et saveur : La nigelle
Voyage au pays des fromages : Le Bleu de Laqueville
Cocktail-club : Le coing
Flânerie : Nantes

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