Mars 2002 N°137

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Mars 2002 N°137

Description

L’album du chef Marc Haeberlin
Les recettes de Franck Putelat
La pâtisserie de Philippe Urraca
La carte et les desserts de Gilles Marre
Les variations de Bernard Lafuente : Autour du poivre et de la cannelle
La rubrique d’Hervé This : Inventons…
1 produit, 3 cuissons : Le cresson
1 produit, 3 desserts : Le cidre
Cocktail-club : Le cidre