Mars 1999 N°107

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Mars 1999 N°107

Description

L’album du chef de Philippe Dépée
Les recettes de Bernard Cuq
La pâtisserie de Patrick Munch
Les desserts de Bernard Loiseau
En vedette : Le riz
Les conseils de Vincent Lequeux
Parfums et saveurs : Le cumin et la pistache
1 produit, 3 cuissons : Les oeufs
1 produit, 3 desserts : Le sirop d’érable

Cocktail-club : Le curaçao