Mars 1997 N°87

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Mars 1997 N°87

Description

L’album du chef Jacques Chibois
Les recettes de Bernard Loiseau
Les pièces et les chocolats de Serge Couzigou
La carte de Marc Meneau
1 produit, 3 desserts : Le kirsh
1 produit, 3 cuissons : L’oseille
Parfums et saveurs : Le poivre de Chine et le safran
Cocktail-club : Les fruits rouges