mai 2019 N°309

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mai 2019 N°309

Description

– L’album de Mauro Colagreco

– Les recettes & les desserts e Grégoire Berger

– Que se passe-t-il à Paris..? Nicolas Bouillier

– En aparté : David Wesmaël

– Les décors d’entremets de Cécile Farkas Moritel

– 1 produit, 3 desserts autour de la fraise

– À propos de… Le livre blanc de la gastronomie responsable