Mai 1993 N°49

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Mai 1993 N°49

Description

L’album du chef Michel Bras
Les recettes des Frères Pourcel
Les buffets de Serge Andrieu
En vedette : La pomme de terre
1 produit, 3 cuissons : La pomme de terre
1 dessert, 3 techniques : La fraise
Parfums et saveurs : La mélisse
Voyage au pays des fromages : Le Munster-Géromé
Cocktail-club : La noix de coco