Juin 2018 N°300

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Juin 2018 N°300

Description

L’album du chef et les recettes d’Olivier Nasti
Les recettes de Steven Naessens
Les amuse-bouches de Steven Naessens et Olivier Nasti
En aparté avec Xavier Berger
Les desserts glacés de Jean-Christophe Vitte
La technique de mois : la madeleine
Les accords vins et mets de Guy Carrière.