Juin 1994 N°60

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Juin 1994 N°60

Description

L’album du sommelier Jean Frambourt
Les recettes de Fernando Adrià 
Les concours Thuriès Magazine « L’union du sucré et du vin »
En vedette : Le poulet
1 produit, 3 cuissons : Le poulet
1 dessert 3 techniques : La framboise
Cocktail-club : La pêche
Parfums et saveurs : La camomille
Voyage au pays du fromage : L’Écir en Aubrac
Flânerie : Angers