Décembre 1996 N°85

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Décembre 1996 N°85

Description

L’album du chef Patrick Henriroux
Les recettes de Kieffer Traiteur
La confiserie d’Henri Le Roux
La carte de Jacques Maximin
1 produit, 3 cuissons : la langouste
1 produit, 3 desserts : Le champagne
En vedette : La châtaigne
Parfums et saveurs : Le genièvre et la vanille
Cocktail-club : Les Crémants
Flânerie : La Rochelle